普洱茶是云南的獨有產(chǎn)物，我們都知道普洱茶有生茶、熟茶之分。且兩者都有獨特的風(fēng)味，且受眾人群不同。因此，常常會有茶友會問道：“生茶好還是熟茶好？”
首先，普洱生茶和普洱熟茶的區(qū)別，在于前者沒有經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵，而后者經(jīng)過了人工渥堆發(fā)酵。
經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵的茶，茶性從寒變溫，可見，普洱熟茶經(jīng)過了“質(zhì)”的變化。
生普洱茶茶氣比較足，入口銳利霸氣，浸泡易有澀感，葉底黃綠，富有彈性，葉片完整度比較高。而具有一定年份的普洱老生茶則口感更加順滑，甜度好，水路飽滿，富有力度感。
而普洱熟茶顏色呈黑褐或者紅褐，沖泡后湯色深紅稍帶黑，入口無苦澀感，滑順回甘，有黏稠感，葉底呈紅棕色或深褐色，質(zhì)地較硬。
因此，如喜歡口感強烈一些，且在歲月的流逝中，感受茶葉的變化與收藏、驚喜，那么生茶無疑更好。
如果是喜歡茶湯穩(wěn)定、滋味醇厚一些，甜爽一些的，且自身的腸胃不是特別好，那么熟茶更好。
生茶、熟茶怎么喝才健康？
?、边x擇適合自己的茶
茶本身是好的，只有適不適合之說，適合的才是好茶。既然擔(dān)心茶性對身體的影響，那就選擇符合自己體質(zhì)的茶。
普洱生茶：富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。那么體寒、虛弱的人、有腸胃病的人就要少喝。如果長期飲用寒性較重的普洱生茶，則會導(dǎo)致身體的正氣受損，使脾胃系統(tǒng)和新陳代謝受到影響。如果實在喜歡，遵循“少飲、淡飲、溫飲”的原則是不會錯的。
普洱熟茶：性溫?zé)?，有降脂、降壓、防治動脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃的功效。比較適合中老年人及胃寒的人群。長期飲用可以暖胃，健脾，軟化血管，促進腸胃蠕動。養(yǎng)生作用突出，但不宜濃飲。
?、埠壤喜?
不論是生茶還是熟茶，只要存放合理，隨著時間的推移，都會慢慢向溫和轉(zhuǎn)變。熟茶放上一年之后會慢慢散去“熱性”，而生茶需要儲存好幾年以上，才會變得溫和不刺激。
因此，在可以選擇的情況下，以自己個人經(jīng)濟能力可以選擇普洱老茶。因為相對而言，普洱老茶性溫，在適宜的濃度下，飲用平和的普洱老茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用。
要想喝出健康，就一定要了解這款茶，不可盲目飲用，才能將茶的有益功效發(fā)揮出來。
